Protocollo per il modello di formazione dei dipendenti

La gastronomia è una parte impegnativa in molti modi. Possiamo iniziare con le singole basi: idea imprenditoriale, sviluppare una strategia, inventare il menu, completare l'equipaggio e nel frattempo trovare il posto giusto.

Puoi scambiare per sempre. Uno degli aspetti più importanti che dovrebbero essere sacrificati è il dispositivo di gastronomia, cioè l'acquisto di tutte le attrezzature necessarie per la cucina. A seconda se l'area sarà curata per una scala più veloce o più piccola, e in base all'area da utilizzare, è necessario considerare quale apparecchiatura dotiamo la tua cucina. Non senza importanza è la questione di quale tipo di piatto serviremo: strumenti insostituibili saranno usati per piatti tipici di una data regione. Quindi, tuttavia, ci sarà una domanda individuale. Concentriamoci sull'attrezzatura per la ristorazione globale. La base sarà costituita da tutti i tipi di tavoli, scaffali e scaffali - preferibilmente dovrebbero essere realizzati in acciaio inossidabile. Tratteremo la garanzia di durabilità, ma sarà l'ultima e l'attrezzatura con una superficie semplice da pulire. Avrai anche bisogno di nuovi forni adatti alla lavorazione termica - oltre alle attrezzature specialistiche, le più importanti saranno cucine, forni a microonde e padelle. Non possiamo omettere cappucci in questa fase. Le nuove attrezzature di refrigerazione sono una nuova parte della moneta. Dovremmo prendere in considerazione, soprattutto, i frigoriferi. Anche i produttori di ghiaccio possono aiutarti. Per l'elaborazione meccanica serviremo tutti i tipi di macchine per il corpo, frullatori, affettatrici o affettatrici.

Ogni catering deve avere uno stand dove ogni attrezzatura o diga saranno lavate - non dimentichiamo le lavastoviglie, le piscine. Un gruppo personale di vasta portata sono tutti gli utensili per la ristorazione. Oltre agli elementi che ho menzionato, ogni cliente di un istituto gastronomico, che sia un kebab o un panificio, sarà regolato dalle leggi polacche e quindi vorrete attrezzature specializzate.