Negozio con attrezzatura da camera per bambini

Per creare una macelleria e una macelleria, devi prima equipaggiarlo. Quali attrezzature, mobili e accessori sono necessari nell'impianto di performance della carne?

Prima di tutto, dovrebbe acquistare frigoriferi, congelatori e frigoriferi in cui i prodotti a base di carne sono conservati e raccomandati per la vendita. Ci sono molte opzioni di celle frigorifere che funzionano bene nell'impianto: banconi, scaffali, armadi e vetrine refrigerate. Inoltre, è con dispositivi di congelamento in cui viene posata la carne - tra questi, vengono comunicati finestre, congelatori, isole o armadietti di congelamento. Un buon programma, specialmente negli stabilimenti più bassi, è l'acquisto di frigoriferi, che fungono da magazzino per un lotto extra di merci.

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Vale la pena conservare il prodotto extra, non in magazzino, ma in una piccola camera di stoccaggio nella sala di vendita. È collocato sotto la mostra, in modo da poter riempire efficacemente la merce sugli scaffali della mostra. C'è anche un banco di chierici sul quale vengono tagliate e imballate le merci. In negozi di carne e salsiccia più ampi, è anche utile utilizzare una stanza refrigerata con una temperatura specifica, adeguatamente bassa, che consenta lo stoccaggio delle merci.

Altre attrezzature necessarie nella macelleria sono il ruolo, i coltelli affilati, il macellaio, la mannaia e l'affettatrice. La bilancia deve essere visualizzata in modo corretto e visibile, in modo che sia il venditore che il cliente possano vedere il risultato della pesatura. Tuttavia, è necessario un macellaio con una mannaia per porzionare la carne sull'osso. Anche con i coltelli per tagliare la carne, non vale la pena pentirsi. Con una modifica, una buona affettatrice dovrebbe regolare lo spessore del cerotto. Idealmente, se i coltelli per affettare sono realizzati in acciaio al carbonio cromato o acciaio inossidabile. Tali coltelli da affettare dureranno per molti anni.

Inoltre, è necessario organizzare un lupo per la carne, fornendo carne al desiderio del cliente. Tuttavia, questo non è un elemento serio dell'attrezzatura del negozio. Oltre a questi, hai anche bisogno di un registratore di cassa, disinfettanti, lavaggio e insetticidi, contenitori per la conservazione di merci e mobili aggiuntivi per negozi. È anche utile installare l'aria condizionata, che è indicata nell'appartamento per una temperatura ottimale nelle classi di vendita, specialmente in estate. Grande è l'illuminazione, che può migliorare significativamente i risultati di vendita. Un'illuminazione speciale enfatizza il colore naturale delle carni e delle salsicce estratte alla mostra.