Macelleria in modo diverso

La vetrina di una macelleria o di un negozio di prodotti caseari in questo formaggio è una scelta perfettamente su misura che attira l'attenzione degli utenti nelle vetrine dei negozi. I prodotti correttamente esposti e esposti incoraggiano il turnover e allo stesso tempo forniscono prove di qualità. Cosa fare per affettare carni o formaggi? La soluzione è & nbsp; un'affettatrice professionale.

Le affettatrici Bizerba sono macchine progettate per il taglio di salumi e formaggi. Sono quindi affettatrici manuali a gravità che sono state equipaggiate con le più moderne funzionalità. L'affettatrice Bizerba ha una piastra di arresto monopezzo. Questo piatto presenta anche un canale di drenaggio e un bordo del tavolo rialzato. Tutto ciò impedisce ai liquidi di gocciolare sul bancone. Affilatrici della macchina possono essere lavate in lavastoviglie. La pulizia delle aree sotto l'affettatrice è notevolmente facilitata dotandola di gambe sollevate.

Caratteristiche dell'affettatrice?Soprattutto, inoltre, consentono di tagliare in modo semplice anche igienicamente porzioni di carne, carne e, inoltre, formaggi. È perfetto per il taglio di materiali come: salsicce, prosciutto, pancetta, carne al forno, affumicata e programmata, bistecche.

Il dispositivo di Bizerba & nbsp; è stato dotato di manopole per regolare lo spessore del taglio. La scala è da 0 a 12 mm. E nel taglio semi-automatico, lo spessore di taglio è fino a 23 mm. Grazie a questo, viene data una precisione di taglio. Inoltre, gli slicer discussi hanno la funzione della posa automatica delle fette e la possibilità di registrare il modo in cui vengono inseriti nella struttura dei programmi applicativi. Puoi rendere piatto, pila, stella, rosetta e tagliare fette di materiale fino a 4 pile l'uno dentro l'altro.

destinoLe affettatrici Bizerba vengono utilizzate principalmente in:- piante di carne,- commercio alimentare,- negozi specializzati,- gastronomia,- reti di catering.

L'involucro della macchina è stato realizzato dalle classi di prodotto più pure, e precisamente dall'alluminio anodizzato. Inoltre, la macchina ha una tastiera sventata. Tre velocità di taglio consentono di personalizzare le cose per un prodotto specifico. E l'arredamento esiste in una tabella dedicata a mettere fette tagliate a fette.