Formare i dipendenti dal fondo del lavoro

I prodotti a base di carne sono sostituiti da vari prodotti a base di carne fatti di materiale sbriciolato, la serie di carni affumicate sono prodotti a base di carne fatti con un pezzo di salame. Il decapaggio è un processo tecnologico che conta sull'effetto della salamoia o sulla miscela di salatura sulla carne: l'effetto del processo è quello di registrare il colore e produrre un gusto e un aroma caratteristici della carne. I grossisti di salumi, grazie alla stagionatura, prolungano la durata dei loro prodotti bloccando la crescita di batteri patogeni e putridi. Grazie a questo, gli utenti possono gustare più a lungo il sapore dei loro prodotti a base di carne preferiti senza preoccuparsi di rovinare prematuramente nonostante siano in frigo.

I prodotti a base di carne più comuni offerti dai grossisti di carne suina sono vecchi, principalmente di origine suina. Il prosciutto è acquistato dalla parte posteriore di un maiale o cinghiale, è un prodotto di specialità gastronomiche offerto come prodotto refrigerato o surgelato con o senza osso. Il colore del muscolo corretto nel prosciutto dovrebbe essere nell'intervallo tra il rosa chiaro al rosso e il grasso che vivi dipinto di bianco, con il livello di crema o rosato. Un altro tipo di salsiccia al momento più alla moda tra i consumatori polacchi è la salsiccia, che è comune in tutto il mondo. Bene, la classica salsiccia non è altro che carne di maiale salata e macinata con l'aggiunta di spezie e inserita nell'involucro o nell'intestino di cellulosa.

Le specifiche condizioni climatiche della regione ha portato al fatto che salsiccia Polish fissato dal fumo invece di essiccazione naturale, mentre nei paesi mediterranei con umidità inferiore. A volte, i tagli grossisti freddi come definito il prodotto salsiccia wędliniarsko-delicatessen avendo non solo carne di maiale, ma significativa mescolanza di carni di altri animali da macello (ad es. Carne di manzo, maiale, agnello, pollame, coniglio, asino, o nutria. La ragione di tali osservazioni sono state considerazioni economiche, perché il maiale è stato considerato una materia prima costosa, e il suo deficit è integrato con diversi tipi di carni. Il consiglio attuale per la vita perpetua lo stereotipo della scorsa stagione proclamare che le camere viene fornito con carne d'asino, wurstel è dotato di nutria, kabanos di carne di cavallo, e hot dog contengono carne di pollame.